厭氧發(fā)酵過程pH對微生物多樣性和產(chǎn)物分布的影響
| 論文類型 | 其他 | 發(fā)表日期 | 2026-04-17 |
| 來源 | 應(yīng)用與環(huán)境生物學(xué)報 | ||
| 作者 | 葉凝芳;何品晶;呂凡;邵立明 | ||
| 關(guān)鍵詞 | 微生物多樣性; pH;厭氧發(fā)酵;發(fā)酵產(chǎn)物分布;變性梯度凝膠電泳 | ||
| 摘要 | 采用PCR - DGGE技術(shù),研究了不同pH條件下蔬菜類有機(jī)垃圾厭氧發(fā)酵過程中的微生物多樣性,探討了微生物群落結(jié)構(gòu)與發(fā)酵產(chǎn)物分布的關(guān)系. Shannon指數(shù)分析表明, pH = 7和pH = 8時的微生物多樣性較高,隨時間變化規(guī)律相似,而pH = 5時的微生物多樣性較低. UPGMA聚類分析和PCA分析結(jié)果也表明, pH = 7和pH = 8時的微生物群落結(jié)構(gòu)相似, pH = 5與之顯著不同. 在不同pH條件下的優(yōu)勢菌屬都是乳酸細(xì)菌和梭菌。微生物多樣性的變化與發(fā)酵產(chǎn)物分布具有一定相關(guān)性, pH通過影響微生 | ||
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